昨日工作太興奮，今天早上懶洋洋。
懶洋洋的我，賴在躺椅上，看了一段「無水馬鈴薯燉肉」的影片，傳了材料表請展爸買菜回來，還囑咐他去買雞腿肉。（因為他騎走家中唯一的摩托車）等我勤勞起來，查看廚房，才發現，他買的肉片是冷凍的，而溫體雞腿肉放在調理台。 頓時，我非常猶豫。
總而言之，我聽從了內心所有的聲音，決定做「馬鈴薯燉雞腿肉」還逕自減量了馬鈴薯與紅蘿蔔！ 把蒟篛絲換成蒟篛塊，加入了皇帝豆一起。 這是可以行雲流水的食譜，重點就是鑄鐵鍋的悶煮。 平日，省瓦斯，不喜歡太久悶煮的我，今天很滿意，自己的耐心，允許，小火慢慢燉煮。 鍋子的香氣很快出來了，一邊處理其他食材，一邊聽演講錄音的我，覺得很滿足又很快樂。
這時，展爸回來了。
詫異地發現，種種蔬菜的食材我只用了一半，我說：「留著明天煮馬鈴薯燉肉，今天我煮馬鈴薯燉雞腿。」這時，他皺眉頭了：「理書，馬鈴薯可以燉很久，雞肉是不行的。 雞肉是要85度就拿起來的食物。」 我帶著困惑，與之對話：「我記得你說雞肉85度的知識，我也記得你說雞肉需要煮久.... 這兩者，衝突呀！」.....大約1分鐘左右，兩人有些爭辯，也就放下了。
心的平靜沒有被打擾，因為煮飯本身就是一件滿足的事情。 燉雞腿的香氣充滿房子，快速把蔬菜煮好，收拾料理台，喊著：「吃飯嘍！」 慢慢地，慢慢地，才覺察到，那份，被打擾的幸福感。 我跑去，跟展爸說：「煮飯，是一件很細瑣的事情，額外出去買蒟篛，收拾廚房流理台，開始規劃，做決定，洗菜，削皮，切菜.... 燉肉、注意火候......對我來說，整個歷程，就是一份心意和願意。 所以，如果，你對燉雞肉的時間與溫度有意見，請先吃了料理之後，感覺看看，再來討論，我不喜歡，你用一個標準答案，還沒打開鍋蓋，就可以評分的感覺。 我整體的心意與心力，都想要被珍惜。」
他同意了，安靜地點頭。
我很高興，在開鍋前，說了這番話。
我覺得，自己替這鍋燉肉，說了話。
明明是個好孩子，卻被人家用外在的標準和科學公式來嫌棄。
我的燉肉是我的作品，是一個多小時，花心思，用心，和很多的快樂，煮出來的。
鍋蓋打開，覺得對得起自己的孩子。
真的很香，無水燉肉的意義，在於，在鑄鐵鍋內，把蔬菜的水份與甜份，都熬了出來。
雞肉沒有澀去，肉的甜味也飽滿。 幾乎融化的洋蔥很甜，紅蘿蔔，馬鈴薯，皇帝豆都很稱職。 還有脆脆鹹鹹的蒟篛塊，超級彈牙。 旦妹妹很喜歡，添了幾回飯。 展爸也很喜歡，點頭說好吃。
我回頭看，對我而言，煮飯，是靈感啟動，以心意與歡喜完成的事。
對展爸，則是，點子知識食譜的事。
兩個人各有優缺點。
重點是，當我走自己的路數會很快樂。
而當他使用他自己的路數會很有信心和享受。
而當兩人相遇，怎麼各自尊重又相互合作，這，可能比，做菜的物理與化學變化，更微妙。
我們兩的合作，頂多能比喻成「炒菜」還沒到「燉煮」的火侯。
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